为配合学校“关注学生成长年”，解决教学过程中存在的问题，金沙从教学管理的角度将2010年确定为“教学质量与教学管理年”。6月17日下午，金沙举办了“教学质量与教学管理年”教学教法系列活动四—教学观摩。此次活动由金沙医事法学教研室主任杨淑娟教授、卫生毒理学教研室李秀东老师、信息管理教研室王丽伟老师以及营养与食品卫生教研室谢林教授为全院教师进行教学示范，学院全体教师参加。由刘晓冬副院长主持。
    四位老师从自身讲授本科生课程，以多媒体、板书相结合等方式为全院教师进行了精彩的教学示范，使全院教师在教学方式上得到了新的启发。